Vino, le 12 cantine italiane da provare almeno una volta nella vita

Un movimento che produce oltre il 60% del vino italiano, con punte di eccellenza, ormai che sono riconosciute anche dalla stampa estera. Stiamo parlando delle cantine sociali italiane, delle cooperative, presenti soprattutto in Piemonte, Veneto, Trentino Alto Adige, Sardegna e Sicilia. Produttori del Barbaresco, Cavit, Mezzacorona, Soave, Terlano, Centopassi, Settesoli, solo per citare alcune realtà importanti…

Gourmet ad alta quota con il Wine Cup Alta Badia

Solo per i veri intenditori. Il Wine Cup Alta Badia è l’evento enogastronomico che accoglie a calici levati il 2018 sulle alte vette dolomitiche di Corvara. Dal 9 al 18 gennaio le Dolomiti ladine faranno da scenario a escursioni guidate sulle piste da sci e a degustazioni in differenti livelli di quota, con calici dalle…

Vino e food made in Italy protagonisti a Shanghai

Vino e food italiani protagonisti fino a domani 24 settembre al Wine&Dine Festival di Shangai nel Padiglione Italia, organizzato per il terzo anno consecutivo da Vinitaly International. Presenti alcuni tra i più prestigiosi marchi dell’agroalimentare, i principali importatori di vino e i migliori ristoranti italiani della città cinese, per presentare l’eccellenza della produzione e della…

Foodscovery e Slow Food per digitalizzare le imprese agricole

Slow Food si allea con la piattaforma Foodscovery. Obiettivo: rendere più efficienti e digitalizzate le aziende agricole di piccola scala, che producono formaggi, salumi, pesce, carni, olio, vino e dolci di qualità, ma non sufficientemente strutturate per vendere online. In questo modo, le imprese del food&wine di piccole dimensioni avranno a disposizione un software per…

A qualcuno piace..Rosè, così nasce il festival

C’è a chi piace bianco, a chi rosso ma a sempre più persone piace rosé. Un tempo si associava questa tipologia di vino alle donne, ma non è più così. Oggi la produzione del vino rosè si attesta intorno ai 22, 7 milioni di ettolitri, pari a circa il 10% dei vini consumati a livello…

Vino italiano: aumentano i buyer inglesi

Nonostante le incertezze sul futuro commerciale, cresce l’interesse per il vino italiano, con 400 nuovi buyer mai venuti a Vinitaly in arrivo dal Regno Unito. Di Brexit si parla con il direttore di Berkmann Wine Cellars, Alex Canneti, nel convegno su Vino e Gdo, lunedì 10 aprile. «Seguiamo con attenzione le vicende della Brexit e…