Verdure di stagione: il cavolo e le sue proprietà anti-tumorali
Esistono alimenti che contengono elevatissimi benefici per la salute ma che spesso non vengono messi sulla tavola a causa del sapore (o dell’odore) particolare. Uno di questi è il cavolo del quale si possono gustare le foglie (cavolo cappuccio, verza, cinese, cavolini di Bruxelles) o le infiorescenze ancora immature (broccoli, broccoletti, cavolfiore). Ad esempio il…
