Natale in tavola: i piatti tipici della tradizione
La magia del Natale è ormai alle porte e con essa i preparativi per questa festività, tanto amata dai bambini e dagli adulti. C’è chi
Nonne italiane icone della cucina tradizionale all’estero
Cucina tradizionale del Bel Paese sempre più baluardo dell’italianità del mondo. E non sono solo i grandi chef nazionali e i programmi di alta cucina a elevare le ricette e ad accrescere la loro notorietà globale. Come si legge sul portale Gambero Rosso, sono soprattutto i piatti casalinghi, quelli “della nonna” a giocare un ruolo…
Alla riscoperta della cucina tradizionale italiana
Viaggiando si impara. Qualunque meta una persona abbia visitato, ha sicuramente fatto tesoro della cucina, soprattutto se si tratta di un buon palato. Ovunque ci viene offerta una gastronomia tipica, tradizionale, talvolta innovativa: tra le tante delizie alla moda della cucina orientale, alla spartana cucina americana, fino alle raffinate prelibatezze europee. Fra tutte le proposte…
Viva la cucina italiana: Giovanni Rana a Berlino
La cucina italiana conquista tutti i palati, anche quelli esteri. Così, come molti imprenditori italiani anche Giovanni Rana ha deciso di puntare sul mercato estero e ha inaugurato il suo primo ristorante nel cuore della capitale della Germania, Berlino. Il ristorante aperto dal Gruppo Rana a Berlino è il quarto tra quelli nel mondo, il…
5 destinazioni culinarie da scoprire
L’Italia è certamente una meta molto ambita per alcune eccellenze: il patrimonio artistico culturale, i monti, il mare, i paesaggi da scoprire. Un argomento però si evidenzia sopra ogni cosa e mette in collegamento ogni tratto della nostra splendida Nazione, si tratta della cucina dei nostri luoghi da visitare. Potremmo cercare mille mete per sottolineare…
La magia del pesto, 2a salsa più venduta al mondo
Quando pensi al mortaio la mente vola a guerra e distruzioni. Fortunatamente c’è un altro mortaio che non fa danni e, in mani sapienti, aiuta a preparare la seconda salsa più venduta al mondo: il magico e antico pesto, simbolo di Genova. In Liguria la coltivazione del basilico, l’attore protagonista di questa salsa, è su 420…
